El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) confirmó que el Servicio de Inspección Sanitaria de los Estados Unidos (APHIS) autorizó la importación de huevos para quebrar provenientes de Colombia, un hito que impulsa la internacionalización del sector avícola y abre nuevas oportunidades en uno de los mercados más exigentes del mundo.

Los huevos para quebrar, d estinados exclusivamente a la industria procesadora y no al consumo directo , son enviados a plantas habilitadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), donde se rompen, separan, pasteurizan y procesan para producir ovoproductos como huevo líquido , congelado o en polvo. Estos insumos son fundamentales para industrias como panificación, pastelería, galletería, salsas, mayonesas, helados, mezclas para product

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