Si hay un platillo que define la identidad de la Ciudad de México es la torta ; es uno de los símbolos de la gastronomía chilanga por excelencia. La variedad de tortas es tan grande que hay libros que recopilan recetas de este platillo mexicano .

De jamón, de milanesa, de pierna, de huevo, de queso de puerco, de frijoles... las posibilidades de crear una torta es tan grande como la variedad de ingredientes que pueden caber dentro de un bolillo o telera . Pero entre todas las tortas que existen, solo algunas han logrado colocarse entre las favoritas de los chilangos ; una de ellas es la torta de bacalao , típica en estas fechas decembrinas y aquí de decimos cuáles son los 5 lugares imperdibles para probar las mejores.

El bacalao es uno de los platillos típicos

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