Nudo gordiano

El maíz, el mito y el ordenamiento

Yuriria Sierra

México enfrenta la paradoja más cruel de su historia alimentaria: el país que inventó el maíz ahora importa cantidades récord mientras los productores bloquean carreteras porque no dicen no poder cubrir los costos de producción. Detrás hay una tormenta perfecta: colapso de precios internacionales desde la invasión a Crimea (y la posterior guerra en Ucrania), el peor escándalo de corrupción del sexenio anterior, una sequía devastadora y el agua existente monopolizada por pocos y opaces consecionarios.

El precio del maíz cayó de más de 7 mil pesos por tonelada durante la guerra en Ucrania a 3,400 pesos actuales. Cuando Sheinbaum ofreció 6,150 pesos por tonelada a los productores, los agricultores aceptaron porque ese preci

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