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Cuatro de las empresas que están en la demanda tienen sede en Chicago. Hablamos con una doctora sobre los efectos que tienen en la salud en consumo de estos productos.

La ciudad de San Francisco demandó el martes a 10 importantes empresas alimentarias, alegando que comercializaron y vendieron alimentos ultraprocesados que sabían que eran perjudiciales para la salud humana y que habían sido diseñados para ser adictivos.

La demanda argumenta que estos alimentos han contribuido a una crisis de salud pública en San Francisco y en todo el país, cargando a las ciudades y otros gobiernos con los costos médicos asociados a las consecuencias de las dietas ricas en alimentos procesados. Se trata de un intento pionero de responsabilizar a los conglomerados alimentarios por la proliferaci

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