La ciudad de San Francisco, en el estado de California (EE.UU.), ha presentado esta semana la primera demanda contra fabricantes de alimentos ultraprocesados , una histórica petición que compara a estas empresas con las grandes tabacaleras y las responsabiliza de una crisis de salud pública.

El fiscal metropolitano, David Chiu , denunció a una decena de gigantes alimentarios como Coca-Cola, Nestlé o Kellogg's , a los que acusa de saber que sus artículos enferman a la gente y, aun así, "continúan diseñando y comercializando productos cada vez más adictivos y dañinos para maximizar sus ganancias" , indicó en un comunicado.

"La proliferación de alimentos ultraprocesados en la dieta estadounidense se ha relacionado con una serie de graves problemas de salud , lo que supone co

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