La salsa César es mucho más que un aderezo: es una institución gastronómica que ha cruzado fronteras desde su creación en Tijuana, México, en la década de 1920. Su combinación de sabores intensos, pero equilibrados —el sabor de las anchoas, el picante del ajo, la acidez del limón— la convierte en el complemento perfecto para ensaladas frescas y Cocineros Argentinos compartió el secreto para que te quede perfecta.

Aunque muchas versiones modernas usan ingredientes abreviados, la receta auténtica requiere técnica y paciencia, particularmente en la emulsión que le da su textura característica. Prepararla en casa no solo garantiza una calidad superior a cualquier producto comercial , sino que también permite ajustar los sabores a tu preferencia personal.

Ingredientes clave para un

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