La granada , cultivada desde hace más de 5.000 años en Oriente Medio, alcanza su mejor punto entre septiembre y noviembre. Su bajo aporte calórico y la presencia de compuestos asociados al envejecimiento saludable la convierten en un alimento apreciado.

Sin embargo, el proceso de retirar la cáscara, separar la piel amarillenta y extraer los granos suele desalentar su consumo. A continuación, se expone un método que permite prepararla de manera ágil y con mínima suciedad.

Esta fruta, originaria de Asia Central, ha sido vinculada en tradiciones antiguas con conceptos como vida eterna, amor y fecundidad. Los granos reciben el nombre de arilos y pueden variar en cantidad entre 600 y 1.400 por unidad , según el tamaño y la variedad del fruto.

A diferencia de otras especies, su maduración se

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