Cuando pensamos en mega cruceros , solemos maravillarnos con sus dimensiones descomunales. Estos barcos suelen tener más de 360 metros de eslora, 250.000 toneladas y capacidad para transportar a miles de pasajeros.

Pero detrás de esa mole flotante hay un desafío aún más asombroso que construirla: alimentarla. Un barco que funciona como una ciudad en alta mar necesita una infraestructura culinaria capaz de sostener, varias veces al día, a más de 5.000 viajeros y una tripulación que supera las 2.000 personas. Y ese proceso, oculto bajo las cubiertas de los cruceros , es donde ocurre la verdadera proeza.

No es su tamaño: el verdadero milagro de los mega cruceros está en sus cocinas

El crucero Symphony of the Seas , antecesor del Icon y durante años el crucero más grande del

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