H&T, Salón de Innovación en Hostelería , que se celebrará los días 2, 3 y 4 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma), del Ayuntamiento de Málaga, ha confirmado ya los primeros chefs y sumilleres que participarán en la edición de 2026. De esta manera, Kitchen Lab, el espacio de H&T donde se presentarán en directo técnicas culinarias de vanguardia y las creaciones gastronómicas más innovadoras, contará con la presencia ya confirmada de tres cocineros de máximo nivel, todos ellos galardonados con Estrella Michelin.

Participará Benito Gómez , propietario del restaurante 'Bardal' en Ronda, con dos Estrellas Michelin, que ofrece una experiencia culinaria innovadora y de autor basada en productos locales y de temporada con una gran influencia de los sabores y la tradic

See Full Page