En la calle 18 con 21, dentro de una edificación antigua que respira historia, se encuentra un lugar que no se parece a ningún otro en Pasto: Colibrí y el Mago. Alejandro Cerón, arquitecto de formación, transformó este espacio con plantas y detalles que hacen sentir al visitante como si estuviera en medio de un rincón de naturaleza, un refugio de calma en la ciudad. Pero más allá de la ambientación, el corazón del lugar late en la cocina. No es solo un restaurante, sino el reflejo de un viaje íntimo y profundo de su creador, Alejandro Cerón.

Todo comenzó con un pequeño colibrí que entró en una de las casas que Alejandro construía. El ave, exhausta, se posó en sus manos y lo invitó, en silencio, a mirar la vida de otra manera. Ese encuentro inesperado abrió una puerta que lo condujo hacia

See Full Page