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La Maestra del Helado argentina, María Pilar Carballo, logró un lugar histórico para el país al obtener el 5° puesto mundial en la prestigiosa Coppa d'Oro del Helado, realizada en Longarone, Italia . La santiagueña, dueña de heladerías en Santiago del Estero y Córdoba, compitió con su aclamado sorbete de mango, sabor que ya la había coronado campeona nacional y que volvió a destacarse por su naturalidad, equilibrio y potencia aromática. Entre 70 maestros heladeros de distintos continentes, la representante argentina se ubicó en el top five global y volvió a posicionar al helado artesanal argentino en la élite del mundo.

El certamen, considerado el "Oscar del Helado" , evaluó sabor, textura, estruc

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