¿Cómo se hace la masa para pizza? FOTO: Canva

La masa es el elemento que define la textura, el sabor y la firmeza de una pizza , un calzone o una empanada. Cuando la receta está bien equilibrada, es muy fácil adaptarla a diferentes platillos sin complicaciones.

Descubre cómo se hace la masa para pizza desde cero, cómo lograr una buena textura y cómo guardarla para usarla después.

¿Qué ingredientes lleva la masa para pizza?

La masa se prepara con ingredientes muy simples, pero las cantidades importan para obtener buenos resultados:

Harina: conviene usar una harina que tenga suficiente fuerza para sostener la masa y darle elasticidad. Este tipo de harinas es conocido por formar una masa más suave y fácil de estirar.

Agua: la cantidad de agua que uses cambia la textura. Una masa c

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