El proyecto “Raíces Culinarias: El Legado de Elena Pilquinao” fortaleció el patrimonio gastronómico indígena del Maule, recopiló recetas tradicionales y destacó el rol de mujeres portadoras de memoria.

Con apoyo del Fondo de Fortalecimiento de Organizaciones de Interés Público (FFOIP) del Ministerio Secretaría General de Gobierno , el proyecto “Raíces Culinarias: El Legado de Elena Pilquinao” impulsó la preservación y revitalización de la cocina mapuche y campesina en la Región del Maule . Durante cuatro meses, el equipo promovió acciones de documentación y visibilización. También se realizó la transmisión de conocimientos que fortalecieron la identidad cultural indígena .

La iniciativa desarrolló cuatro jornadas territoriales en Vichuquén , Longaví , Empedrado y T

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