Durante años se extendió la idea de que el aceite de palma había desaparecido de los supermercados, empujado por la presión social y su mala reputación ambiental y sanitaria. Pero el nuevo informe del Observatorio de Corporaciones Alimentarias (OCA), de Justicia Alimentaria, demuestra lo contrario: sigue muy presente, especialmente en productos dirigidos a niños y adolescentes. Solo que ahora, alertan, aparece más “camuflado” que nunca.

Bajo el lema “¡Alejad vuestra palma de nuestra infancia!”, la organización ha presentado la décima edición de su informe, centrada esta vez en el uso del aceite de palma en ultraprocesados infantiles. El documento desmonta una percepción “extendida pero sesgada”: “Existe un quorum social que cree que el aceite de palma ha desaparecido, pero es falso”, so

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