El presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez , ha participado esta mañana en Daya Nueva en el corte simbólico con el que arranca la campaña de recolección de la alcachofa de la Vega Baja , un producto que ha calificado como “la joya de la huerta de la comarca y del resto de la provincia”. Este año se prevé alcanzar una producción de 30.000 toneladas, un 10% más que en la anualidad anterior, por lo que las previsiones son positivas.

Durante su intervención, el presidente ha reiterado el compromiso de la institución con esta hortaliza, así como con la defensa de los intereses hídricos del territorio . “Este arranque marca el inicio de la temporada 2025/2026, en la que confiamos que nuestra alcachofa vuelva a demostrar por qué es un producto con historia, tradición y c

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