Dieciocho cocineros nacionales e internacionales degustarán los sabores ancestrales boyacenses transformados en platos de autor.

Serán 7 días para presentar y degustar la diversidad gastronómica boyacense. Foto: suministrada a Boyacá Sie7e Días.

*Por: Yuliana Bohórquez

El encuentro gastronómico Fogones por Boyacá inicia este jueves 4 de diciembre con una experiencia única que reunirá a 18 cocineros, alrededor de los sabores del departamento. El reconocido chef Alex, uno de los principales embajadores de la cocina boyacense contemporánea, abrió su comedor privado para ofrecer una cena de autor que rinde homenaje a los productos emblemáticos de la región.

Chefs provenientes de Estados Unidos, Cuba, México, Perú, Costa Rica, Bolivia y la Amazonia colombiana tendrán la oportunidad de descu

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