En un evento realizado en el Hotel Dann Carton , la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica en Bogotá (Acodrés) presentó su balance de gestión 2025. El encuentro, que reunió a más de 130 miembros del gremio, compartió las proyecciones para el 2026.

La jornada se dividió en varios bloques e inició con la conferencia del reconocido chef colombiano Carlos Gaviria, quien elogió la comida colombiana por su variación de sabores. Además, la reunión contó con la participación de Ángela Garzón, directora del Instituto Distrital de Turismo (IDT), y Javier Medina, del Instituto Distrital de Urbanismo (IDU).

El cierre estuvo a cargo de la Embajada de los Estados Unidos y los chefs de Sabor USA. Incluso varias marcas presentaron sus portafolios como Pastas Monticello, Nestlé, QSM, Choco Br

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