El ganadero segoviano Pedro Matarranz recuerda como si fuera ayer el anterior brote de peste porcina africana que asoló España . Y eso que fue hace 31 años . "Fue un palo muy duro, tuvimos que hacer un vaciado sanitario de todas las granjas porque la enfermedad entró en el ganado doméstico, pero fuimos capaces de aprender mucho, saber lo que tenemos que hacer y aplicar las medidas de bioseguridad necesarias desde hace tiempo", explica a EL PERIÓDICO desde su granja en Cantimpalos, donde tiene mil plazas de cerdo de cebo y otra granja de cochinillo de marca de garantía.

Matarranz, que es responsable del sector porcino en la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), asegura que están en " alerta máxima por lo que pudiera pasar". Y añade: "Aunque sabíamos que

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