Un cierre gastronómico impecable tuvo la primera noche del Festival Yo Como en Bodega Humberto Canale en Roca . El chef Paco Almeida , oriundo de Bariloche , pero actual residente en la ciudad de Buenos Aires se subió al escenario mayor para cocinar pollo frito con ensalada coleslaw , un plato veraniego con mucho sabor y productos de la zona.

Durante la intervención de Paco, fue invitado al escenario el Secretario de Fruticultura de la provincia de Río Negro, Facundo Fernández quien habló del consumo de frutas de estación y la producción en Río Negro. «Este es el momento de la cereza y hemos tenido una muy buena temporada a pesar de las inclemencias del tiempo». Mencionó las bondades de la pera Packham que se puede consumir durante todo el año.

Comenzó seleccionando las presa

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