Para buscar una vida saludable, llena de energía y fuerza cada día es importante que se incluyan las lentejas en tu dieta y así aprovechar de todos sus beneficios. Las lentejas son una leguminosa rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales.

Estas semillas se han convertido en un alimento ideal para una dieta saludable y equilibrada. Y lo es más cuando se combina con verduras y carbohidratos saludables.

Origen breve de las lentejas

En reste sentido, la semilla proviene de una planta llamada Lens esculenta . Su cultivo se remonta a hace ocho mil o nueve mil años. Es procedente del suroeste de Asia y es considerada uno de los alimentos más antiguos, toda vez que existen restos de cultivos que datan del año 6,600 a.C.

Además , algunos países consideran a las lentejas como símbolo de

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