La remolacha o betabel es un vegetal producido por la raíz de la planta ‘Beta vulgaris’. Su bajo aporte calórico y su riqueza en folato, vitamina C, potasio y fibra la convierten en una opción saludable para integrar en la dieta diaria. Además, sus pigmentos betalaína, responsables de su color rojo intenso, destacan por su efecto protector frente al daño oxidativo.

Diversas investigaciones han revelado que la remolacha puede mejorar las funciones del corazón, potencian el rendimiento deportivo y la función cerebral, esto gracias a las grandes vitaminas y minerales que posee.

Salud cardiovascular

Los nitratos naturales de la remolacha favorecen la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que contribuye a reducir la presión arterial. Este efecto convierte al tubérculo en un aliado útil par

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