El fiscal de Prevención del Delito, Manuel Beltrán, informó que su despacho, en coordinación con la Municipalidad Provincial y otras instituciones, realiza operativos preventivos por la campaña “Navidad y Año Nuevo Seguro”, con el objetivo de identificar riesgos sanitarios en establecimientos comerciales de Huaraz.

Beltrán señaló que las intervenciones se desarrollan en restaurantes, panaderías, vehículos de transporte de alimentos y locales donde se elaboran panetones y otros productos de consumo masivo durante estas fechas. Según indicó, los equipos fiscales han detectado problemas reiterados de insalubridad e higiene, especialmente en la producción de panetones elaborados con insumos no aptos para el consumo humano.

“Lamentablemente, persiste la falta de salubridad. Estamos requiriend

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