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Desde que arrancó diciembre, el precio de la medida res que llega a las carnicerías aumentó un 12,8%. Ese incremento -que supera los ajustes del kilo vivo en Cañuelas, que fue del 6,8% en estos primeros días del mes- ya se empezó a trasladar íntegramente a las pizarras de los comercios de barrio.

Cabe destacar que en Santiago , entre octubre y noviembre, ya hubo ajustes en la carne vacuna que promediaron el 12%.

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El kilo de media res -que marca la referencia de venta par

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