Existe una costumbre inquebrantable que para muchos mexicanos simboliza un momento de unión familiar y tradición que no se pueden saltar durante las fiestas decembrinas: el preparar y comer tamales.

Los tamales más allá de ser un platillo típico de México representan un emblema cultural. El tamal “es un puente entre lo sagrado y lo cotidiano, un testigo silencioso de la historia de México y un protagonista indiscutible de sus celebraciones más importantes”, asegura la empresa de tamales familiar mexicana Los Tamalitos de Balbuena en su sitio web.

El tamal es un alimento preparado a base de masa de maíz relleno de diferentes tipos de ingredientes y envuelto en hojas vegetales cuyo origen data de la época prehispánica. Desde sus inicios, el tamal ha sido un elemento clave en la

See Full Page