El Centro Venezolano Americano de Margarita (Cevamar) presentó el encuentro ‘Gourmet Startup’, un evento enmarcado en el seriado ‘Business in America’, diseñado para transferir estrategias de negocio probadas en el mercado estadounidense a la industria gastronómica local.

La jornada fue dictada por Jesús Manuel Irausquín, emprendedor culinario y directivo de la Cámara Gastronómica de Nueva Esparta. Compartió su experiencia facilitadora en emprendimiento, destacando especialmente su conocimiento del mercado tras haber vivido en Texas, Estados Unidos, realizando pasantías en la empresa Brenntag.

El intercambio se centró en las claves esenciales para triunfar en la competitiva industria gastronómica. Irausquín demostró cómo el espíritu empresarial americano ha dado lugar a gigantes globales

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