El Hospital Universitario Lucus Augusti ( HULA ) se ha convertido en el primer centro hospitalario público de España en obtener la certificación “Desperdicio Alimentario Cero” . Este reconocimiento ha sido posible gracias a su compromiso con la “ economía circular , la sostenibilidad , la eficiencia y la gestión responsable de los recursos ”, según ha asegurado el gerente del Servizo Galego de Saúde (Sergas), José Ramón Parada .

Un proceso auditado por Aenor

El gerente del Sergas, quien ha estado acompañado por el gerente del área sanitaria de Lugo, A Mariña e Monforte de Lemos, Ramón Ares, ha explicado que esta certificación llega “tras un proceso largo y riguroso ”. Durante este tiempo, el servicio de hostelería del hospital fue sometido a un “ exhaustivo procedimi

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