Consumir ciertas bebidas sin haber comido previamente puede desencadenar una serie de molestias y complicaciones digestivas . Las recomendaciones de diversos especialistas en nutrición ofrecen claves para comprender los efectos de seis bebidas habituales y las mejores estrategias para minimizar sus consecuencias cuando el estómago está vacío.

1. Café negro

Comenzar la mañana con una taza de café negro es un ritual para muchos, pero hacerlo sin acompañarlo de alimentos puede ocasionar daños al sistema digestivo. El café es una fuente de ácidos clorogénicos, compuestos que incrementan de manera considerable la acidez gástrica y estimulan la producción adicional de ácido en el estómago, advierte Jacqueline A. Vernarelli , epidemióloga nutricional, nutricionista de salud pública y p

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