Una experiencia ganadera en Río Negro sorprendió hace unos meses por su osadía, y sorprende ahora por sus resultados. En un contexto de disparada del precio del ternero y una ecuación recría–terminación que dejó de cerrar en los sistemas bajo riego, el ingeniero agrónomo Agustín Paniz, nacido y criado en Viedma, encontró una alternativa que cambió por completo su estrategia: una recría en secano, en pleno monte norpatagónico, que logró ganancias de peso similares a las obtenidas con alfalfa bajo riego y con un costo prácticamente nulo .

La experiencia, realizada entre mayo y noviembre sobre un buen número de animales, tuvo lugar en un campo de 2.500 hectáreas recientemente adquirido en las afueras de Viedma, que atravesó un otoño e invierno particularmente buenos en cuanto a lluvias.

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