Cada año, cuando se acerca la Navidad , suben los precios del marisco, los pescados “nobles” y las carnes más "especiales" . Para evitarlo, cada vez más familias optan por comprar los alimentos las semanas previas a las fiestas y congelar la comida. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) y varias guías coinciden en que adelantar las compras puede suponer un ahorro importante , siempre que se haga con cabeza y se respeten las normas básicas de congelación de los alimentos.

Aun así, hay alimentos que aceptan la congelación de maravilla, otros que lo hacen “regular” y algunos que es mejor dejar fuera del congelador.

Qué productos navideños se pueden congelar sin miedo

En el caso del marisco , los profesionales recuerdan que muchos productos duplican o incluso triplican su

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