De izquierda a derecha, Rosita Montero, con su padre, Javier Montero, su madre, Mercedes Pérez y su hermano, José Ramón. MARTINA MISER

Ella y su hermano José Ramón son la quinta generación de este restaurante de Cambados que pronto cumplirá siglo y medio de vida, fiel a sus postulados: pescados y mariscos del día y la sabiduría de antaño 23 oct 2025 . Actualizado a las 12:25 h.

Abrió sus puertas en 1878 como casa de comidas y hoy se mantiene como referente fundamental de la cocina tradicional en las Rías Baixas. Hablamos de Casa Rosita , el restaurante cambadés que ahora complementa su oferta con un hotel de 50 habitaciones y un salón de eventos. Confiesa Rosita Montero , quien junto a su hermano José Ramón representan ya la quinta generación al frente del negocio, que no ha

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