Madrid – España cumple ya un mes con todas sus aves de corral de cría al aire libre confinadas para resguardarse del virus de la gripe aviar que ha llevado al sacrificio de más de 2,5 millones de animales, mayormente ponedoras, y que ha impactado en el precio del huevo, que se ha anotado una subida del 6,8 % en noviembre.

La mesa sectorial avícola de puesta y carne lo reconoció este semana, cuando indicó que el impacto de la enfermedad «ha condicionado el censo de gallinas ponedoras y ha tenido un efecto significativo en la evolución del precio del huevo, que se sitúa en niveles un 30 % superior al año 2024».

Mientras tanto, las gallinas siguen confinadas y a resguardo porque la circulación del virus en aves silvestres es relevante, como demuestran los focos que se declaran semanalmente

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