Una sustancia química presente en el chocolate negro podría retardar el envejecimiento biológico, según una investigación del King’s College de Londres (Reino Unido).

El estudio, publicado en ‘Aging’ ha descubierto que la teobromina, un compuesto vegetal común que proviene del cacao, podría tener propiedades antienvejecimiento. Para ello, comparó los niveles de teobromina en la sangre de las personas con marcadores sanguíneos del envejecimiento biológico.

Los marcadores de edad biológica indican la edad aparente de tu cuerpo en función de su salud y funcionamiento, a diferencia de los años que has vivido. Estos marcadores se basan en patrones de pequeñas «marcas» en nuestro ADN, llamadas metilación, que cambian a lo largo de nuestra vida.

En dos cohortes europeas, que incluyeron 509 ind

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