Un estudio internacional publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry destacó a las uvas como un verdadero superalimento gracias a la presencia de más de 1.600 compuestos que contribuyen al bienestar integral del organismo. Estos componentes no solo incluyen los ya conocidos resveratrol y quercetina, sino también flavonoides, catequinas y estilbenos, cuyo efecto combinado potencia sus beneficios para la salud.

El investigador John Pezzuto, decano del College of Pharmacy and Health Sciences en Western New England University, subrayó que la acción sinérgica de estos compuestos impacta directamente en el microbioma intestinal, generando efectos antioxidantes y antiinflamatorios que repercuten en todo el cuerpo.

Beneficios principales

La nutricionista Julia Zumpano, de la Cl

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