TIEMPO FUEGUINO
Mariano Ruzzutti transformó una idea de ocho años en una fábrica que apuesta a la máxima calidad con materias primas de primera línea y un proceso de elaboración único en la ciudad.
El emprendimiento Zarpado, dedicado a la producción de alfajores, nació oficialmente el pasado 10 de junio en Ushuaia. Su creador, Mariano Ruzzutti, explicó en FM Master’s los orígenes del proyecto: “Hace 8 años más o menos que venimos dando vueltas con el tema, no teníamos lo suficiente para hacer la inversión que queríamos hacer porque no es una manga que le pones dulce de leche, sino que hicimos todo industrializado” .
La concreción llegó con una oportunidad de financiamiento que permitió la compra de maquinaria. “Comprar las máquinas fue lo más fácil, en menos de 15 días, 20 días teníamos las máquin
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