La vendimia de Tenerife viene flojita . Los viticultores prevén una reducción de la cosecha del 35%, de promedio, en relación a los años anteriores. La carencia de invierno real (falta de agua y frío) son factores determinantes. Si bien la lluvia ha mejorado el ciclo de la viña, sus efectos en la producción se notarán en el futuro si persiste la tendencia en las condiciones climáticas. Todavía no. La t emporada en Canarias varía en función de la isla, la altitud y la variedad de la uva : desde principios de julio hasta noviembre.

Entre las más largas del mundo, con un esmerado aprovechamiento de la diversidad de maduración, en 2025 se adelantó al 30 de junio en Gran Canaria y algunas bodegas iniciaron su actividad en julio. El proceso empieza antes normalmente en las zonas cálidas y

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