Panaderos en crisis: "La harina aumentó un 30% y hay que actualizar los montos"

Daniel Romano, presidente de la Cámara de Panaderos, contó en Que Pasa a la Mañana que aproximadamente 3.500 panaderís cerraron en todo el país.

Aunque el índice de inflación nacional informó un aumento moderado en agosto, los precios de productos básicos , como la harina, continúan creciendo y afectan directamente al sector panadero. Así lo aseguró Daniel Romano, presidente de la Cámara de Panaderos , en diálogo con Que Pasa a la Mañana.

Según Romano, la harina aumentó entre un 25% y un 30% en los últimos 40 días , mientras que la inflación oficial se ubicó apenas en 2%. "El mes de agosto fue tremendamente difícil, con caída del consumo. La realidad es que a la gente no le alcanza la plata", afirmó el dirigente.

El impacto en el sector es evidente: 16 mil pymes cerraron