En pleno corazón de Santillana del Mar , una de las villas más turísticas y con más historia de Cantabria, se encuentra uno de los obradores más emblemáticos del norte de España: Casa Quevedo . Famoso por su vaso de leche fresca con bizcocho casero , este establecimiento familiar se ha convertido en una parada obligatoria para todo aquel que visita la zona.

Una historia de tradición y esfuerzo familiar

Casa Quevedo nació en los años 50, fruto del ingenio y la necesidad de María Luisa Gómez , una mujer cántabra que supo sacar adelante a su familia gracias a su talento repostero. Con simpatía y visión comercial, empezó a vender leche fresca de sus propias vacas acompañada de bizcocho casero. No tardó en hacerse un hueco entre vecinos y visitantes con su lema: "Quien no se tome un vasuco de leche con bizcocho, no se casa."

Más de 75 años después , son sus nietos quienes continúan con esta tradición en el obrador de la Calle Río , frente a la Colegiata de Santa Juliana. Casa Quevedo se ha convertido en uno de los negocios más antiguos y queridos de Santillana del Mar .

El vaso de leche más famoso de Cantabria

Lo que distingue a Casa Quevedo no es solo la calidad de sus productos, sino también la autenticidad de la experiencia . Cada día, decenas de personas se acercan al obrador para pedir su vaso de leche con sobao, quesada o bizcocho , elaborado con ingredientes naturales y de productores locales.

  • Vaso de leche con bizcocho : 3 €

  • Vaso de leche con sobao pasiego : 3 €

  • Vaso de leche con quesada : 3 €

¿Solo quieres uno de los acompañamientos? Puedes comprarlos también de forma individual por 1,50 € cada uno . Todo casero, todo del día.

Más allá del bizcocho: repostería artesanal con identidad

Casa Quevedo también ofrece otros dulces típicos de la región, como el sobao pasiego y la quesada , elaborados diariamente de forma artesanal. Sus productos siguen siendo hechos con ingredientes sencillos y locales: huevos frescos, mantequilla, harina, azúcar y un toque de tradición que marca la diferencia.

Los sobaos se enriquecen con mantequilla y ralladura de limón , mientras que la quesada pasiega se elabora con leche cuajada , sin queso, como dicta la receta tradicional de los Valles Pasiegos .

Un rincón con alma y sabor local

Más que una tienda, Casa Quevedo es ya un símbolo cultural de Santillana del Mar. Es el lugar donde generaciones enteras han compartido meriendas, charlas y recuerdos. El pequeño local, ubicado en una casona de piedra del siglo XVII , mantiene la esencia de antaño, con fotos antiguas, mostradores de madera y ese inconfundible aroma a horno recién apagado.

Turistas nacionales e internacionales —franceses, italianos, portugueses y muchos del sur de España— acuden cada año para vivir esta experiencia gastronómica local que solo Casa Quevedo sabe ofrecer.

No te vayas de Santillana del Mar sin probar su famosa leche con bizcocho ni sin llevarte a casa una caja de sobaos pasiegos o quesadas . Es el souvenir perfecto para compartir —o para saborear en solitario con un café por la tarde—.

Casa Quevedo no es solo un obrador: es un homenaje a la historia viva de Cantabria, a la cocina de siempre y a la constancia de una familia que ha sabido mantener su esencia generación tras generación. En un mundo acelerado, detenerse a mojar un bizcocho en leche puede ser el acto más placentero del día.

@julyaviles Aquí te venden vasos de leche con sobaos 🥛🧁 Uno de los sitios más curiosos para desayunar que podemos encontrar en #Cantabria . Se encuentra en Santillana Del Mar y es @casa_quevedo ❤️❤️ . #Desayuno #Pueblos #Leche #Sobaos ♬ sonido original - July