La salud digestiva es uno de los pilares fundamentales para mantener una buena calidad de vida. En el Perú, según datos del Ministerio de Salud (Minsa) y del Seguro Social de Salud (EsSalud), los problemas gastrointestinales representan una de las principales causas de consulta médica, siendo la gastritis y otros trastornos digestivos muy frecuentes en la población. Una mala alimentación, el estrés, el consumo excesivo de alcohol, café o medicamentos irritantes suelen agravar estos problemas. Frente a ello, cada vez cobra más relevancia el consumo de frutas que favorezcan la salud del sistema digestivo. Entre ellas, el membrillo ocupa un lugar especial por sus propiedades únicas.

El membrillo, una fruta de sabor astringente que se consume mayormente cocida o en preparaciones natur

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