Proceso de emplatado de los menús en la cocina del HULA. LAURA LEIRAS

En el hospital de Lugo calculan servir unos 600 menús en las fiestas patronales, apostando por la cocina tradicional y el gusto local. « Eu débome ao paciente, para min é moito máis importante darlle ben de comer a un enfermo, porque aquí non elixes estar» , explica el jefe de cocina 03 sep 2025 . Actualizado a las 05:00 h.

No hay San Froilán sin pulpo. Pero algunos no podrán disfrutar de este plato en casa, ni tampoco en un restaurante o en una caseta. Lo harán desde su habitación en el hospital. En la Contenido exclusivo para suscriptores

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