Mesa del Trigo de Ñuble estuvo marcada por la incorporación de la Asociación de Panaderos de Ñuble, la presentación de un estudio de calidad de trigo a ser desarrollado por INIA y la participación presencial de COTRISA.

La Mesa del Trigo de Ñuble avanza hacia la articulación de todos los actores de la cadena productiva. Realizada este jueves en dependencias de INIA Quilamapu y encabezada por el Seremi de Agricultura, Antonio Arriagada Vallejos, se concretó un hito esperado: la incorporación de la Asociación de Panaderos de Ñuble.

El Seremi destacó que la mesa busca resolver las principales demandas del rubro. “El gran desafío es conseguir mayor transparencia en el mercado y apostar por la calidad de las variedades de trigo, para producir una harina que responda a las exigencias del secto

See Full Page