En nuestro país la gastronomía es una forma de vida, y las cifras lo corroboran: en la actualidad existen más de 270,000 establecimientos de restauración . En este panorama culinario, hay un apellido que resuena con fuerza: Arguiñano. La familia ha hecho de la cocina un legado, y aunque todos pensamos en Karlos Arguiñano con 'K', hay otro Carlos Arguiñano, esta vez con 'C', que siente el mismo amor por los fogones.

Un apellido, dos destinos

Carlos Arguiñano con 'C' es una figura conocida en Calamocha , Teruel, donde tiene un restaurante de mismo nombre que atrae a locales y turistas por igual. Si bien la gente asume que su pasión por la cocina viene directamente de la influencia familiar, él revela que la inspiración surgió de una manera más curiosa: "Como me llamo Carlos Arguiñano c

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