Un estudio publicado este miércoles en la revista 'Neurology', que está considerado como el más amplio y prolongado hasta la fecha sobre la relación entre el consumo de los edulcorantes y la salud cerebral , ha revelado que algunos edulcorantes artificiales, que habitualmente están presentes en productos ultraprocesados, podrían estar relacionados con un deterioro cognitivo más rápido.

La investigación ha analizado datos de más de 12.700 adultos , de los cuales se ha seguido a 5.000 con edades comprendidas entre 55 y 72 años durante ocho años. En el estudio se llevó a cabo el registro de sus hábitos alimenticios y se les sometió a pruebas periódicas de memoria y agilidad mental. Los resultados han mostrado que las personas con un consumo más alto de edulcorantes han presentado un

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