Platillo fundamental dentro de la gastronomía mexicana, el Chile en nogada es tan relevante para nuestra cultura que en 2024 fue proclamado como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla. En la antesala de las fiestas patrias, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), mediante el programa Quién es Quién en los Precios, presentó esta semana los precios mínimos y máximos del chile poblano o chile para rellenar y de la granada roja, los cuales constituyen los ingredientes principales en la preparación de este platillo.

Para ello, dicha dependencia llevó a cabo un monitoreo del 25 al 29 de agosto para reportar el precio promedio del chile poblano o chile para rellenar: 60.89 pesos el kilo. El estudio también dio cuenta del precio más bajo, que recayó en $29.90 el kilo, el cual se regis

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