Si todavía estuviera entre nosotros el gran escritor y periodista Josep Pla , seguro que incluiría Palamós en los artículos temáticos que sobre producto y gastronomía (tradicional ampurdanesa) escribía. Un testimonio de una época que tenemos al alcance en la recopilación El que hem menjat , editado a principios de los (pasados) años 90. El Palamós de ahora tiene un futuro brillante, con un nivel gastronómico altísimo y una variada oferta en la que la cocina tradicional convive en harmonía y complementariedad con proyectos con miradas internacionales.

Dónde comer bien en Palamós: 6 restaurantes que tienes que conocer (y probar)

¿El más curioso de todo ello? Esta nueva hornada de restauradores en Palamós son emprendedores y parejas. Quizás no lo es tanto, de curioso y, de

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