México.- La Noche Mexicana, que se celebra en vísperas del 15 de septiembre , es una de las festividades más emblemáticas de México. Además de los colores patrios, el baile y la música, la comida tradicional es un elemento indispensable que refleja la historia y la riqueza gastronómica del país.

Cada platillo tiene su propio origen y significado, haciendo de la cena mexicana una experiencia cultural completa.

Tacos al pastor

Los tacos al pastor son un clásico infaltable en cualquier celebración patriótica. Su origen se remonta a la influencia libanesa en México, cuando inmigrantes introdujeron la técnica del shawarma. La carne de cerdo se marina en achiote y especias, se cocina en un trompo vertical y se sirve en tortillas de maíz acompañada de piña, cebolla y cilantro.

Su combinació

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