Los frigoríficos argentinos siguen enfrentando una oferta declinante de vacas -se va terminando la liquidación- y si bien el número de novillos disponibles es importante, la industria lo considera insuficiente para el volumen de la demanda mundial y para la capacidad instalada de la industria nacional.

China importó en julio 240 mil toneladas peso producto, con una recuperación interanual del 15%, después de nueve meses consecutivos de caída en las compras. El precio CIF promedio que paga China acusa una mejora sólo un 10%, por debajo del 20-25% en que se estima la suba de los precios internacionales de la carne vacuna, pero debe observarse que el gigante asiático en los últimos meses está comprando mucha carne industria y muchos menos cortes finos -por la ausencia de Estados Unidos-, y e

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