Autoridades federales recordaron que existe multa por usar acitrón en el chile en nogada y otros platillos tradicionales , debido a que este dulce cristalizado proviene de la biznaga, especie de cactus protegida en México. La sanción busca frenar la depredación de la planta y preservar la biodiversidad.

La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) explicó que la extracción de biznaga para producir acitrón está prohibida desde hace años, ya que la especie se encuentra en peligro de extinción. Sin embargo, su uso persiste en recetas típicas como el chile en nogada, el pan de muerto y las roscas de reyes .

Quienes comercialicen, transporten o utilicen acitrón pueden ser sancionados con multas que van desde los 8 mil hasta más de 3 millones de pesos , dependiendo de

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