En un mundo culinario cada vez más globalizado, pero que aún se sorprende con las fusiones y tradiciones, la figura de Karina Gao brilla con luz propia. Esta influencer y comunicadora de cocina, nacida en Fujian, al sur de China, y radicada en Argentina desde los 9 años, ha logrado tender puentes entre sus dos culturas a través de los sabores.

Recientemente, una de sus preparaciones, la sencilla receta de patas de pollo, puso en el centro de atención un manjar tradicional chino. Para la cultura china, las patas de pollo no solo son un “snack muy común”, sino que se consideran un “manjar” donde “nada se desperdicia”.

Esta filosofía de aprovechamiento integral es parte de la herencia culinaria que Karina Gao honra y comparte. La chef invita a descubrir la riqueza de estos platos, que en Oc

See Full Page