Con sólo algunos ingredientes básicos y un toque de café, estas cookies de tiramisú se convierten en el postre ideal para cualquier momento del día.

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar ocho cookies de tiramisú son: 100 grs de manteca, 150 grs de azúcar (mitad blanca y mitad común), un huevo, esencia de vainilla, 150 grs de harina leudante, 30 grs de cacao amargo, y opcionalmente chips de chocolate. Para el relleno necesitarás una yema, una cucharada de azúcar, una cucharada de agua, 50 ml de crema y 100 grs de queso crema o mascarpone.

Comenzá estas cookies de tiramisú batiendo la manteca con los azúcares hasta que se forme una mezcla cremosa y atemperada. Agregá el huevo y la esencia de vainilla, integrando bien. Tamizá la harina con el cacao y añadí a la preparaci

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