Lista de Ingredientes

taza de almendras: 1

huevo grande: 1

jugo de limón: 2 cucharadas

ralladura de limón: 1

cucharadas de eritritol o stevia granulada (ajustar al gusto): 2 a 3 -a gusto-

cucharada de aceite de coco derretido (o manteca derretida): 1

cucharadita de polvo de hornear (opcional, para dar volumen): 1/2

sal: 1 pizca

Su preparación es muy sencilla: en menos de media hora se obtiene una tanda de galletitas con un sabor fresco y una textura suave, perfectas para acompañar un café o tener siempre a mano como colación. El secreto está en el equilibrio entre la harina de almendras , que aporta proteínas y grasas saludables, y el toque cítrico del limón que las hace irresistibles.

Además, se trata de una receta versátil: podés ajustar la cantidad de endulzante a tu gusto

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